Агент пищевой разделительный антипригарный Liksir Release Ester Spray (FL-306)

Liksir Release Ester Spray (FL-306) — антипригарный разделительный агент на растительной основе без воска. Является эффективным средством смазывания поверхностей для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий.

Профессиональный состав, включающий в себя богатую композицию из смеси натуральных масел и специальных эфиров. Отлично подходит для трудноотделяемых хлебобулочных и кондитерских изделий с высоким сроком хранения, а также для продуктов с сильным содержанием яичного белка и сахара, таких как торты, пирожные, маффины, бисквиты, кексы и т.д. Обладает высокими адгезионными свойствами на вертикальных и горизонтальных поверхностях форм. Не требует использования пергамента при выпечки бисквита.
После нанесения образуется масленая прослойка, которая обеспечивает чистое и равномерное извлечение кондитерских и хлебобулочных изделий из форм, противней, а также силиконовых и тефлоновых материалов для выпечки. Замедляет процесс карбонизации, обладает уникальными антипригарными свойствами, исключает обугливание продукции. Остается на обработанной поверхности в течение нескольких циклов приготовления. Снижает риск забраковки выпекаемых изделий. Не содержит жиров животного происхождения и аллергенов. Срок годности 12 месяцев с даты производства в закрытой таре.

Преимущества Release Ester Spray (FL-306):

• Обладает высокими разделительными свойствами;
• Умеренный расход;
• Увеличение количества циклов обжарки;
• Уменьшает процесс нагарообразования;
• Низкая карбонизирующая способность;
• Экономия средств за счёт увеличения срока эксплуатации форм;
• Состоит только из натуральных ингредиентов растительного происхождения;
• Без содержания пальмового масла, ГМО и холестерина;
• Устойчивость к окислению;
• Не влияет на вкус, запах и цвет готового изделия;
• Обеспечивает оптимальную теплоотдачу;
• Дает равномерную румяную корочку.

Указания по применению Release Ester Spray (FL-306):

• Наносить тонким слоем на рабочую поверхность методом автоматического напыления или смазать формы вручную с помощью кулинарной кисти или валика;
• Рекомендуется применять средство на очищенных поверхностях;
• Если поверхности не использовались или смазывались растительным маслом, необходимо их очистить;
• Затем, нанести смазку тонким слоем и прокалить в печи;
• После, охладить формы и смазать повторно.

Состав Release Ester Spray (FL-306):

• Подсолнечное масло рафинированное;
• Эмульгатор Е432;
• Лецитин соевый Е322;
• Пальмовое масло;
• Восковые эфиры;
• Консерванты Е306, Е304.

Условия хранения:

Хранить при температуре от +2 С до +25 С в плотно закрытой таре в прохладном сухом месте. Перед применением рекомендуется взболтать.